野菜たっぷり♪肉無し麻婆茄子弁当!! レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 生姜、甜麺醤、豆板醤、鶏ガラスープの素、醤油、水を混ぜます。
- 2 胡麻油で切った茄子、玉ねぎ、ニラを炒めます。茄子に焦げ目が少しつく程度で大丈夫です。
- 3 1で作った調味料と野菜を混ぜて、茄子がしんなりするまで炒めます。
- 4 お弁当箱にいれて、最後にラー油と山椒かけて完成です。
きっかけ
濃い味の弁当が作りたくて考えました。
おいしくなるコツ
ラー油と山椒は炒めないで、弁当箱につめて最後にかけた方が風味が広がります。
- レシピID:1850012048
- 公開日:2019/11/07
関連情報
レポートを送る
2 件