キノコのあんかけ豆腐ステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 木綿豆腐は水気を切り、キッチンペーパーでしっかり水分を吸い取る。
- 2 水気を切った豆腐を4等分し、小麦粉を側面にしっかりまぶす。
- 3 熱したフライパンにサラダ油を敷き、2を並べて中火でキツネ色になるまで焼き、焼きあがったら皿に取り出しておく。
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4
えのきとブナシメジはそれぞれ根元を切り落とし、ほぐしておく。
フライパンに※を入れ中火で、沸騰させ、えのきとブナシメジを入れて煮込む。 -
5
取り出しておいた豆腐を入れ絡め、3分ほど煮る。
水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけて完成。
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ゆら02062021/03/30 20:41
美味しかったです(^^)
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