つきこんにゃくの子和え レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- つきこんにゃく（400g位の１袋） 370g
- 魚卵（真鱈、スケトウダラ） 150〜200g
- サラダ油 大さじ１
- 酒 50cc
- めんつゆ 大さじ３〜４
- パルスィート 小さじ１
作り方
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1
つきこんにゃくはそのまま使えるののでない時は、湯通しして湯切りしておきます
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2
魚卵は袋から出して使用します。牛乳パックの再利用すると片付けが簡単です。小さい魚卵だったので半分だけ袋から出して、半分は一口大にして使いました
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3
フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、つきこんにゃくをさっと炒め魚卵も炒めます
-
4
魚卵が白くなってきたら酒をいれさっとひと混ぜし、調味料を加え水分がなくなるまで炒めて出来上がりです
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うみぼうず１９６１
子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。
ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！
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