白菜と大根菜の炒め煮 レシピ・作り方

白菜と大根菜の炒め煮
  • 5分以内
  • 100円以下
yasmin
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脇役の白菜の芯と大根菜の茎を使って箸休め

材料(4人分)

作り方

  1. 1 白菜は1枚ずつはがし、芯と葉を分けて、芯を幅長さ5cm・1cm位に切ります。(サイズは目安です、食べやすい大きさでOKです。)
  2. 2 大根菜は茎の部分を5cm位に切ります。
    人参も太さが白菜の芯と同じ位になるように切ります。
  3. 3 鍋に①と②とごま油を入れて軽く炒めます。
  4. 4 ③にみりんと酢を入れて、人参が柔らかくなるまで煮たら、しょうゆを加えてひと煮立ちさせて火を止め冷まします。
  5. 5 器に盛ったら、細切りしたゆずを飾ります。

きっかけ

白菜と大根をいただいたので

おいしくなるコツ

ゆずの代わりに、ごまや七味でも 残った白菜の葉と大根菜は、浅漬けやお浸しに

  • レシピID:1850009295
  • 公開日:2017/12/30
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