長芋ときゅうりとワカメのさっぱりサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 長芋 200g程度
- 塩蔵ワカメ 50g
- きゅうり １本
- めんつゆ(比率は好み) 希釈して50cc
- わさび 少々
作り方
-
1
きゅうりは縦じまに皮を剥いて、乱切りにする。
分量外の塩を振って水分を抜いて軽くしぼる。
少し水分が抜ける程度で大丈夫です。 -
2
長芋は皮を剥いて、ジップロックなどに入れて、すりこ木で叩く。
粗くて大丈夫です。 - 3 ワカメは戻して、食べやすい大きさに切る。
-
4
①～③をボールに入れる。
希釈しためんつゆにわさびを足して混ぜたら、ボールに入れて合える。
１時間くらい冷蔵庫で寝かせたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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