旬たけのこと豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたたけのこは一口大で繊維を断つように薄切りにする。豆苗は根を切りさっと洗い長さを半分に切る。豚肉も大きければ２㎝位に切る。

2. 2

   器に酒、オイスターソース、しょうゆを合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき中火で熱し豚肉を炒める。色が変わってきたらたけのこを加えさらに炒める。たけのこと豚肉が炒まってきたら２の調味料を加えさらに炒める。

4. 4

   たけのこと豚肉に味が馴染んで来たら、豆苗を加えさっと炒めてお好みでこしょうをふり出来上がり。