旬たけのこと豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
りんごのエプロン
たけのこと豚肉、豆苗をオイスターソースで炒めました。コクのあるオイスターソースがたけのことよく合います。ご飯のおかず、おつまみにもおススメです！
材料（４人分）
- たけのこ（茹でたもの） ４００ｇ
- 豚肉（薄切り） ２５０ｇ
- 豆苗 １袋
- 酒 大２
- オイスターソース 大２
- しょうゆ 大１．１／２
- こしょう 少々
- サラダ油 大１
作り方
- 1 茹でたたけのこは一口大で繊維を断つように薄切りにする。豆苗は根を切りさっと洗い長さを半分に切る。豚肉も大きければ２㎝位に切る。
- 2 器に酒、オイスターソース、しょうゆを合わせておく。
- 3 フライパンにサラダ油をひき中火で熱し豚肉を炒める。色が変わってきたらたけのこを加えさらに炒める。たけのこと豚肉が炒まってきたら２の調味料を加えさらに炒める。
- 4 たけのこと豚肉に味が馴染んで来たら、豆苗を加えさっと炒めてお好みでこしょうをふり出来上がり。
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