しめじも入れてピーマンのお浸しバージョンアップ!! レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
～つゆ作り～
鍋に水・正油・砂糖・和風顆粒だしを火にかけて沸騰させる。
沸騰したら冷ましておく。 -
2
ピーマンのヘタを取り、縦半分に切り、種を取り除く。
種を取り除いたら縦の細切りにする。
鍋にお湯を沸かして茹でたら氷水にさらす。
冷やしたらザルにあげて水を切っておく。 - 3 しめじもほぐして茹でたらザルにあげて水を切っておく。
- 4 ボールに水切りをしたピーマン・しめじを入れて、①のつゆをかけて冷蔵庫で１時間くらい冷やしたら出来上がり♪
- 5 お皿に盛り付けて鰹節をかけて召し上がれ(*^^*)
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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今回は鰹節を切らしていたのでかけてません
(>_<)