塩レモンdeポテト～小さい新じゃがの使い道～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・新じゃがを皮ごと適当な大きさに切って、シリコンスチーマーで蒸す。
   ※我が家のレンジで700w ５分で楊枝が刺さる柔らかさになります。
   ※じゃがいもが多かったら２回に分けて下さい。
2. 2 ・フライパンに揚げ焼きにするために、少し多目にサラダ油を入れて熱する。
3. 3 ・フライパンが温まったら、１のじゃがいもを入れて揚げ焼きにする。
   ※シリコンスチーマーで蒸してあるので、焼き目が付く提供で大丈夫。

   

4. 4 ・焼き目が付いたら、塩レモンを小さじ１入れて、軽くフライパンを回してじゃがいもに絡むようにする。
   ・絡んだら出来上がり!!
   ※塩レモンを入れすぎると塩気が強くなりすぎるので注意!!
5. 5 ■塩レモン■
   ノーワックスの国産レモンとレモンに対して10%の塩で漬けた自家製のものを使いました。