鰯の酢じめ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 いわしを３枚におろす（骨を残さない）
- 2 塩をたっぷりまぶし、30分置く。塩を流水で洗い落とし、タッパーに入れたら、ひたひたになる程度に酢を入れる。スライスしたレモンを鰯にのせ、身が白くなるまで酢に漬ける。（一晩が目安）
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