シンプル湯豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐 １丁
- 昆布（５×１９センチくらい） ２枚
- 水 450ｍｌ
- ポン酢 適量
作り方
- 1 鍋に水と昆布を入れて数時間（半日くらい）おく
- 2 鍋を火にかけ、食べやすい大きさに切った豆腐を加熱する。ぐつぐつと煮立てないように、静かに煮。
- 3 豆腐を煮すぎないようにし、豆腐がゆらゆら動いてきたら火を止める。ポン酢をつけながら好みの薬味で頂く。
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