エコレシピ「みかんピール（砂糖漬け）」♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- みかんの皮 ２個分
- 水 大さじ２程度
- グラニュー糖 大さじ３＋１／２カップ
作り方
- 1 みかんの皮のヘタの部分は切り落とし、良く洗い、適当な長さに切ります。
- 2 みかんの皮が重ならない程度のフライパンに入れ、水とグラニュー糖 大さじ３位を加え蓋をし、中火にかけます。
-
3
水分がある程度なくなり、泡が出る（飴状になる）ようになります。
- 4 やさしくお箸等で焦げないように混ぜながら煮詰め（みかんの皮はオレンジと違い、薄くて柔らかいのでちぎれないよう注意しながら混ぜて下さい）水分がほとんどなくなってきたら火を止めます。
- 5 器にグラニュー糖を入れ、その中に４のみかんの皮をひとつひとつ入れ、グラニュー糖をまぶします。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の和菓子
- 料理名
- みかんピール（砂糖漬け）
神縁美優希（えにしみゆき）
なにげなく食べている「毎日のお食事」が私たちの健康、美容、そしてメンタル面にまで影響します。日々摂っているものを、ちょっとだけ考えて、より「健康」で、より「幸せ」に。美容＆健康、ダイエット、エコ料理、おばんざい、等などいろいろと紹介しています。よろしくお願いします。また宜しければ、こちらのブログ（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もよろしくお願いします（＾＾）。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
み-かちぁん2012/04/12 23:45
普段捨ててしまうところが美味しいお菓子に変身しました♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
