いわしの簡単!オイルサーディン風♪ レシピ・作り方

いわしの簡単!オイルサーディン風♪
  • 約10分
  • 300円前後
神縁美優希(えにしみゆき)
神縁美優希(えにしみゆき)
簡単にできます!イワシが安い時など、是非、お試しを♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 イワシを3枚におろしきれいに洗います。
  2. 2 熱したフライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ香りがついたら、イワシ、ローズマリーを入れます。
  3. 3 火が通ったら、塩コショウしてできあがり。
  4. 4 もちろん、余った頭や骨などはきれいに洗い、味噌汁の出汁に使うと
    これもまた凄く美味しい味噌汁になりますよ。

きっかけ

イワシはEPAなどの健康成分をたくさん含んでいるので、積極的に食べたい食材の一つです。青魚はどうも苦手という方も、ローズマリーなどと一緒に煮ることで、オイルサーディン風になりすごく美味しくいただけますよ。

  • レシピID:1850002042
  • 公開日:2011/07/25
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カテゴリ
いわし
料理名
いわしのオイルサーディン風
神縁美優希(えにしみゆき)
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