エコ再生野菜を使って「春菊」と木くらげの中華スープ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
神縁美優希（えにしみゆき）
梅雨の季節になると、胃腸型のかぜをひきやすいものです。春菊や黒きくらげなどの健康素材もどんどん活用して健康維持したいですね。
材料（5人分）
- 春菊 ５０ｇ
- 黒木耳（くろきくらげ） ３０ｇ
- 豚肉 １００ｇ
- 白ネギ ５０ｇ
- にんじん ３０ｇ
- コラーゲンスープ（ない場合は水） １リットル
- ウェイパー（中華だしの素） 大さじ２
- 塩・こしょう 少々
- ごま 少々
作り方
- 1 春菊、木耳（きくらげ）、豚肉は適当な大きさに切っておきます。
- 2 ネギは、白髪ネギを作る時の要領で千切りにします。また、人参も千切りにします。
- 3 コラーゲンスープ（または水）を鍋に入れ火にかけます。
- 4 沸騰してきたら、春菊以外の野菜を入れ煮ます。
- 5 ５に火が通ったら、ウェイパーを加え、塩・こしょうで味を調えます。
- 6 器に盛り、ゴマを散らしたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のヘルシー食材
- 料理名
- 春菊ときくらげの中華スープ
神縁美優希（えにしみゆき）
なにげなく食べている「毎日のお食事」が私たちの健康、美容、そしてメンタル面にまで影響します。日々摂っているものを、ちょっとだけ考えて、より「健康」で、より「幸せ」に。美容＆健康、ダイエット、エコ料理、おばんざい、等などいろいろと紹介しています。よろしくお願いします。また宜しければ、こちらのブログ（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もよろしくお願いします（＾＾）。
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