チキンソテー☆マスタードソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 粒マスタード以下のマスタードソースの材料をボールに入れて混ぜ合わせておく。
- 2 鶏肉は余分な脂や筋を取り除き、火を通しても縮まないようにフォークで全体に穴をあけ、塩こしょうして３０分ほどおく。
- 3 2の鶏肉をそぞれ２等分に切り分けオリーブオイルを熱したフライパンに皮目から入れて焼く。
- 4 こんがりと焼き色が付いたら裏返し、白ワインを振り入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 5 全体に程よく火が通ったらフライパンから出し、食べやすい大きさに切り分ける。
- 6 お皿に盛り付け、1で作っておいたマスタードソースをたっぷりかけて出来上がり。
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