豚ロース肉で！クリーム仕立てのトンテキアレンジ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れる。
   (筋きりすると、焼いても縮みにくくなります。)

   

2. 2 豚肉に薄力粉を全体にまぶす。

   

3. 3 テフロン加工のフライパンに、サラダ油をひき、中火で焼き始める。

   

4. 4 蓋をして、裏と表3～4分ずつ蒸し焼きにする。
   焼けたら、肉は取り置く。

   

5. 5 フライパンを軽く拭いたら、生クリーム、コンソメ、ピザ用チーズを加え、弱火にかけて溶かす。
   軽くとろみがついたら、ソースはOK。

   

6. 6 焼けた肉を食べやすくカットしたら、上にクリームソースをかけ、あればかいわれ大根を添えて、完成!!