ちょっとピリ辛！鶏モモとシシトウの甘辛炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 シシトウはへたを落とし、フォークで1個ずつ穴を数か所あける。
   ※シシトウが破裂するのを防ぎます。

   

2. 2 鶏肉は少し大きめの一口大に切る。

   

3. 3 ボールに鶏肉と片栗粉を入れ、手で肉に粉をまぶす。
   ※鶏肉1枚に対して片栗粉大1くらいの分量です。

   

4. 4 テフロン加工のフライパンにサラダ油を引き、シシトウを1分ほど炒めて、取り出す。

   

5. 5 鶏肉をフライパンに並べて、弱めの中火で焼き始める。

   

6. 6 蓋をして、4分ほど火を通したら、ひっくり返してさらに3～4分蒸し焼きにする。

   

7. 7 器に、砂糖、みりん、醤油を加えて混ぜ、合わせ調味料を作る。

   

8. 8 フライパンにシシトウを戻し入れ、合わせ調味料を回しかけて、全体に味を絡める。

   

9. 9 皿に盛りつけて、完成!!