鶏むね肉で作る！青じそと塩のザンギ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は大きめの一口大にカットする。

   

2. 2 青じそは、粗みじん切りにする。

   

3. 3 ZIPロックの袋などに、鶏肉、酒、創味シャンタン、塩、青じそを入れ、袋の口を締めてから、袋の上からよくもみ込む。

   

4. 4 全体に調味料が行きわたったら、冷蔵庫で10分ほど寝かせる。

   

5. 5 ボールに片栗粉を入れ、鶏肉1つずつを手に取り、全体に片栗粉をまぶす。
   (1つずつそっと粉をまぶさないと、青じそが剥がれることがあります。)

   

6. 6 180度の油で、片面3分ずつ揚げる。

   

7. 7 器に盛りつけて、完成!!