鶏胸肉で♪ゆで鶏のごまドレ&ピリ辛だれがけ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 胸肉は冷えすぎていると火が通りにくいので、ゆでる前に室温に戻しておく。
-
2
鍋に鶏肉が浸かる程度の水、酒、塩、ネギの青い部分、生姜を入れ火にかける。
沸騰したら、水1カップと鶏胸肉を入れる。
再び沸騰したら、蓋をして火を止める。
そのまま1時間おく。
-
3
粗熱が取れたら鍋ごと、またはゆで汁と一緒にタッパーに移して冷蔵庫で1時間～冷やす。
-
4
【ピリ辛だれ】
長ネギ、生姜はみじん切りにする。
その他のたれの調味料とよく混ぜ合わせる。
- 5 鶏肉を薄切りにし、ごまドレッシング、ピリ辛だれをかければ出来上がり！
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