【定番】主役級のたまごやき♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割り入れ、菜箸で白身を切るようにしてよく混ぜます。
2. 2 １に白だし、砂糖、水を入れ、しっかりと混ぜます。
   卵焼き器を弱火で熱したら、卵焼き器全体にサラダ油（分量外）をひきます。余分な油はキッチンペーパーでふき取って下さい。
3. 3 混ぜ合わせた卵の1/３量を入れ、菜箸で固まる直前までぐるぐるとかき混ぜながら、じっくり加熱します。
4. 4 卵が固まってきたら、手前から奥に巻きます。固まった卵を手前に寄せたら、キッチンペーパーで卵焼き器全体にサラダ油を再びひき、３・４の工程を繰り返します。
5. 5 焼きあがったら、アルミホイルに包み1０分程置きます。その後アルミホイルから出し、お好みのサイズに切って盛り付けたら完成です。