【フライパンだけで】簡単！鮭のクリーム煮♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、しめじは石突を切り、ほぐしておきます。鮭は食べやすい大きさのそぎ切りにし、下味用の小麦粉を薄くまぶしておきます。
- 2 フライパンにサラダ油（分量外）を中火で熱し、鮭を焼いていきます。両面焼き色がつくまで焼いたら、一旦取り出します。
- 3 同じフライパンにバターをいれ、弱火で溶かします。バターが溶けたら玉ねぎ、しめじを炒めます。しんなりしたら、小麦粉大さじ２を加え粉っぽさが無くなるまで炒めます。
- 4 絶えずかき混ぜながら牛乳を少しずつ加え、とろみがついたらコンソメ顆粒、鮭を戻し入れて3分ほど煮、塩とこしょうで味を整えて完成です。
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