豆苗とベーコンの和風炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豆苗：4cm長 1袋
- ベーコン：1cm幅 4枚
- しめじ 1/2袋
- あげ：細く短冊切り 1/2枚
- サラダ油 小さじ1
- 塩・胡椒 少々
- 昆布だし（顆粒） 小さじ1/2
- 醤油 少々
- 黒胡椒 少々
作り方
-
1
サラダ油でベーコンをカリカリ気味に両面焼きます。
-
2
豆苗をこんもり並べて、両側にしめじとあげを置いて、一度フタをして蒸し焼きにしてから混ぜて炒めます。（炒め過ぎるとカサが減るので）
-
3
塩胡椒と昆布だしを加えて炒め、醤油を回しかけてから黒胡椒をふって完成です。
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- 豆苗とベーコンの和風炒め
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