ゴーヤのキューちゃん漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切り、タネを除き、1.5cmの厚さに切る。
   生姜は千切りにする。

   

2. 2 鍋に湯を沸かし、ゴーヤをさっと湯通しする。
   茹ですぎると食感がなくなる為、湯通しするだけで良い。

   

3. 3 調味料と生姜を大きめの耐熱容器に入れ、ふわっとラップをかけて、電子レンジ500W、1分散30秒加熱。

   

4. 4 3にゴーヤを入れ、つけ汁が全体に行き渡るようにラップで落とし蓋をして、冷ます。

   

5. 5 冷蔵庫で半日漬け込み完成。