夏に食べたい❗パプリカとポークストロガノフ❗ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お肉は繊維に沿って細長く切る。
   (斜めぎみに削ぐか感じに切って細く切る)

   

2. 2 ★を振って下味を付け小麦粉をまぶす。

   

3. 3 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
   パプリカは(長さ半分にして)短冊形に切る。

   

4. 4 固形コンソメをお湯で溶かしておく。

   

5. 5 鍋にバターと玉ねぎを入れてよく炒める、しなしなになったら、

   

6. 6 2を加えて広げながら炒める、

   

7. 7 だいたい炒まったら梅酒を加えて炒める、

   

8. 8 全体が炒まったら、4を半分入れて混ぜる、

   

9. 9 残りを入れてよく混ぜる、

   

10. 10 ローリエを入れて、蓋を少しずらしてして、5分中火弱で煮る、

    

11. 11 パプリカを入れてひと混ぜして(10同様)5分煮る。

    

12. 12 サワークリームを加えて混ぜながら少し煮る、塩胡椒を振り味を調えて仕上げる。

    

13. 13 後はお皿にバターライスを付けて、かけて完成です。
    (バターライス)レシピID:1840042117を参照して下さい。(手順1)

    

14. 14 今回サワークリームは自家製ですが市販の物でも良いです。
    (参考)ヨーグルトメーカーなどで簡単に作れます、我が家のは発酵グルメポットです。レシピはネットで検索してみて下さいね！