長芋の照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
長芋は皮を剥き8等分の輪切りにします。
大葉や小ネギは刻んでおきます。
☆の材料を合わせて調味液を作っておきます。
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2
フライパンにサラダ油を入れ熱し、長芋の両面に片栗粉をはたいて焼いていきます。焼き色がついたら裏返して両面焼きます。
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3
両面焼けたらフライパンを火から離し「1」の調味液を入れて、再び火にかけます。調味液にとろみがつき、長芋に絡んだらお皿に盛ります。
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4
長芋の上にとろみのついた調味液、大葉、小ネギを乗せて出来上がりです。
粒マスタード(あれば)を添えてどうぞ。
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