玄米ビーフン炒め レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
ビーフンは熱湯に浸して戻し、ザルにあげます。
キッチンハサミでカットしておくと野菜と混ざりやすくなります。
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2
油揚げは油抜きして細切り、えのきは石付きを切り落とし3等分、玉ねぎはスライス、人参、キクラゲは細切り、ニラは3cmに切ります。
容器に☆の材料を入れて調味液を作っておきます。
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3
フライパンにごま油を熱し、ニラ以外の野菜、油揚げ、ビーフンを入れ炒めます。全体的に火が通ったら、ニラと「2」の調味液を入れてからめます。
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4
火を止め、桜エビを混ぜ、皿に盛ります。ナンプラー、ピーナッツ、小ネギをかけてレモンを添えて出来上がりです。
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楽天じゅんじゅん2021/07/03 20:19
はじめて玄米ビーフンを食べましたが、とても美味しかったです(^^)
家族からも好評でした。
レモンが無かったので、ライムで代用。
ありがとうございます♪
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