茹で汁活用☆お味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参、大根など、茹でた時の茹で汁(ベジブロス)を使用します。
   300mlより少なければ水を足しても良いです♪

   

2. 2 いつも通り、味噌汁を作る要領で沸騰させ、ほんだしを入れる。

   

3. 3 火の通りにくい野菜から順に入れる。
   今回は油揚げ・小松菜でしたが、家にある野菜で良いです！
   お好きな具にしてくださいね♪

   

4. 4 火を止め味噌を入れる。
   (味噌によって濃さが違うので、味見をしながら少しずつ足していきます♪)

   

5. 5 もう一度火をつけて、沸騰させないように温めたら完成！