麺つゆでナスの煮浸し風♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ナスを切ってアク抜き。
水につけ5分ほどしたらザルに上げて水を切る。 -
2
多めの油を引いたフライパンにナスを入れ、中火で10分くらい炒める。
-
3
量が減り油が染み出てきてきます。
この揚げ焼きのような状態になったら、ごま油を回し入れ1〜2分炒める。
-
4
器に麺つゆ・水を入れ、そこな焼いたナスを入れる。
油が気になる人はキッチンペーパーで取り除いてください( ◠‿◠ )
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5
軽く混ぜ合わせる。
お好みですりごまや唐辛子を振りかけたら完成！
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次の日もまた美味しくなるので作り置きもオススメです❗️