えのきとタラコの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米はといで浸水しておく。
   えのきたけはいしづきをとり、１センチくらいに切っておく。
2. 2 炊飯器に米、酒、(入れるなら醤油)を入れ、２合のところまで水を入れる。
   刻んだえのきたけ、タラコを入れ炊飯する。
3. 3 炊けたらタラコが全体にいくように混ぜる。
4. 4 炊き上がり分量950g
   調味料の塩分量　約5.5g
   100gあたり　醤油を入れないと0.48g
   入れたら0.58g
5. 5 醤油は大さじ1あたり塩分2.5gの物。
   たらこは100gあたり塩分4.5g程度の表記のあるものを使用。
6. 6 幼児用ふりかけを2種類ほど見てみました。
   一食あたりの塩分量が0.4〜0.5グラムほどだったので、許容範囲かと思います。