ふっくら♪さわらの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰆 2切れ
- 塩 2振り
- 砂糖 大1
- 醤油 大1.5
- 酒 大1.5
- しょうが（チューブ） 小1
作り方
-
1
さわらの両面に塩を振り10分置きます。
-
2
キッチンペーパーで魚から出た水分をしっかり拭き取ります。
-
3
砂糖・醤油・酒・しょうがを良く混ぜたら、さわらに片面10分ずつ漬け込みます。
-
4
フライパンに入れ皮から火を通し、ひっくり返したら弱火で7分加熱。
-
5
蓋をして5分蒸したら完成。
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Happyboy
32歳の料理男子です。
2008年に調理師免許取得
ウエディングレストラン、ロッテリア、ココスのキッチンの経験あり。
イタリア人のシェフがいたイタリア料理店で勤務経験あり。
イタリアの方から習ったレシピや家庭料理を中心にご紹介させていただきます。
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