塊肉のローストビーフ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
お肉は常温に戻しておきます。
塩胡椒して牛脂を敷き強火で全面を焼き固めたら中火で2分。
-
2
写真の状態くらいに焼き上がったら、アルミホイルで包んで180℃のオーブンで5分加熱します。
-
3
★印の材料を同じフライパンで煮詰め、オーブンで加熱した肉からの肉汁も加えます。
冷えてから薄く切り、レタスとトマトを添えて盛り付けます。
- 4 ※お肉は他の料理にも使うため、完成写真は250g分くらいです。
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