常備菜にも♪野菜たっぷり餃子 レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
柿とあずき
野菜たっぷり入っていてくどくなく食べられます！冷凍しておくと水餃子やスープなどの常備菜にもなります♪ぜひお子様と遊び感覚で作ってみてください。
材料（4～6人分）
作り方
- 1 まずはにら、もやし、キャベツをザクザクと細かく切ります。包丁で行うもよし、フードプロセッサーを使うもよし、手でちぎってもよしです！
-
2
野菜を細かくしたら、ボウルに入れ、塩大さじ2を入れよく揉みこみます。そのまま５分程水抜きしましょう。
塩の分量はお野菜の量によって変えてください。 - 3 水抜きをしたら水でさっと塩を落とし、水けをきって大きめのボウルに入れます。
- 4 ボウルに野菜、ひき肉、にんにく、しょうが、鶏がらスープの素、醤油を入れて、粘り気が出るまでよく揉みます。
- 5 揉んだら肉だねが完成！あとは餃子の皮に包みます。バターナイフを使うと入れやすいです！この時点で冷凍しておくと便利です！
- 6 焼くときはフライパンにサラダ油をしき、餃子を並べます。その後火をつけて中火にします。
- 7 そこに水溶き片栗粉（水3：片栗粉1）を入れ蓋をし、５分程蒸し焼きにします。その後蓋を開け、周りの水溶き片栗粉に焦げ目がついたら完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 餃子
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
kaobom2020/04/30 20:24
もやしを入れるのは初めてでしたが、とっても美味しくできて家族に大好評でした♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
