"ツナと小松菜のスパゲッティ"トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタのゆで汁を準備します。
   
   たっぷりのお湯を沸かしたら、海水くらいの塩分になるように塩を加える。
2. 2 玉ねぎは5ｍｍ幅でスライスします。
   
   小松菜は4㎝幅でカットします。
3. 3 みじん切りしたにんにくとエクストラバージンオイルを注ぐ。
   鍋を傾け、極弱火で香りが出るまで加熱。

   

4. 4 2のスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
   
   ツナとツナのオイルも加えて軽く炒める。
5. 5 トマト缶を加えて、木べら果肉を潰しながらとろ火で加熱をする。
   
   15分から20分煮込む。
6. 6 パスタを茹で始め、同時に小松菜も1分30秒茹でる。
   
   茹で上がった小松菜をフライパンに移す。
7. 7 フライパンにパスタのゆで汁を加えながら水分を調節する。
   
   ※味が薄ければ塩を足す。
8. 8 茹で上がったパスタも加えて、全体を絡める。
   
   お皿に盛り、オレガノ・胡椒を振りかけて完成。