海老とさつまいもの雲吞 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
さつまいもは濡らしたクッキングペーパー（電子レンジ対応）＋ラップで包み、レンジの根菜モードで柔らかくして皮を剥きます。（別料理とあわせて下ごしらえした写真です）
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2
さつまいもはボウルで潰します。
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3
海老は背ワタを取り5mmくらいに切って★印の材料を加えて練るようにタネを作ります。
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4
雲吞の皮に小さいスプーン半分くらいずつ乗せては包みます。
鍋にお湯を沸かして海老の赤色が透けて見えるくらいまで1分ゆで方あげて、ポン酢と黒胡椒（お好みで）をかけます。
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