ごぼうきんぴらをお肉でかさまし！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ごぼう １本半
- 人参 ２分の１本
- シメジ １袋
- 豚薄切り 200g
- めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ３
- みりん 大さじ１.5
作り方
-
1
ごぼうと切り込みを入れた人参をスライサーで薄切りにする。ごぼうは最後はケガをしやすいので包丁で。ざっと水にさらす。
キノコは根元を落としてから半分に切り、ほぐしておく。
-
2
フライパンに、中火で油をひき、野菜の上に豚をのせてさらに蓋をして四分加熱。
-
3
蓋を取り、豚をほぐしながら、麺つゆ、みりんを加え、さらにざっと炒めてできあがり。
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しりぃ(^^)v
子供が三人いるので、栄養もとってほしいし、お金はかけたくないし、手間もかけたくないし、でもおいしく食べてほしいし…と日々奮闘しております。
家庭料理なので、見栄えよりもお手軽さがメインです。
圧力鍋、HB、HM、麺つゆ、ウェイパー、だしの素、などを使ったレシピが良く出てきます。手の込んだ系はあまり出ていません(;'∀')
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