ロールキャベツのスープリメイク ミネストローネ レシピ・作り方

ロールキャベツのスープリメイク ミネストローネ
  • 約15分
しりぃ(^^)v
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ロールキャベツを作った後に残るスープを利用して、もう一品!

材料(4人分)

  • ロールキャベツの残りスープ 500㎖くらい
  • ベーコン 2~3枚
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パスタ 10本程度
  • コンソメ 1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 ベーコン、人参、玉ねぎは短冊切りにしておく。
  2. 2 鍋を火にかけ、焦がさないようにべーこんをいため油が出たら人参玉ねぎも軽く炒める。その後,残りスープを入れ沸騰させる。
  3. 3 コンソメを入れ、醤油も入れたら、パスタを入れ表示ゆで時間より一分短いくらいまでゆでる。野菜やパスタが柔らかくなったら、味見をし、薄ければ塩コショウで味を調える。

きっかけ

ロールキャベツを作るとスープがたくさん余るので、だしが出たスープを何かに使えないかと思い試してみました。

おいしくなるコツ

残りスープが少なければ、お湯とコンソメを足して調節してください。 ロールキャベツを作った後は油がたくさん出るので、うちでは一晩冷蔵庫で寝かして油をすくったあとに、このスープを作ります。

  • レシピID:1840032562
  • 公開日:2019/11/30
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