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ししとうの大量消費メニュー!ししとうの天マヨ和え♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ししとうの大量消費メニュー!ししとうの天マヨ和え♪
  • 300円前後

ししとうを大量にいただいたので、消費する目的で作ってみました。
ししとうのピリ辛さが、マヨネーズでマイルドになり、食べやすくなったと思います。

作り方

  • 1

    ししとうはヘタを取り、5~8mm幅の輪切りにする。

  • 2

    フライパンに薄く油(分量外)を引き、強火で30~40秒焼く。

  • 3

    焼いたししとうをボールに移し、粗熱を取る。

  • 4

    粗熱が取れたら、天かす、マヨネーズ、めんつゆを加え、さっと混ぜ合わせる。

  • 5

    皿に盛りつけ、上に鰹節を散らしたら、完成!!

きっかけ

ししとうの大量消費ということで、思いつきました。
めんつゆとマヨネーズで、味付けも楽々です。
ししとうのピリ辛さが、マヨネーズでマイルドになり、辛いのが苦手な方でも大丈夫だと思います。
今回は大き目のししとうを使いました。

おいしくなるコツ

ししとうは強火で炒め、軽く焦げ目がつくのが理想です。
火を通しすぎると焦げてしまいますので、さっと強火で炒めるのがポイントです。
めんつゆの量は、お好みで加減してみてください。

レシピID: 1840031394

公開日:2019.07.26

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関連情報

料理名
ししとうの大量消費メニュー!ししとうの天マヨ和え♪
料理用途
普段の料理 おつまみ

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