旨辛ザンギ！塩山椒風味の鶏のから揚げ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
鶏肉は、食べやすい大きさに切る。
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2
ボールに切った鶏肉、塩、ウェイパー、粉山椒を加え、全体に味がなじむように良く揉みこむ。
そのまま5分ほど置く。
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3
ボールに片栗粉を加え、まんべんなく薄く衣を付けるようにする。
-
4
170度くらいの油で、きつね色になるまで揚げる。
(竹串がすっと通るくらい)
-
5
器に盛り付け、あればレタスなどを添える。
完成!!
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torezu
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北海道のソウルフードのザンギは、色々な味でアレンジが出来て楽しいですね。
山椒の風味がザンギを美味しくしてくれます。