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ソーセージたっぷりで!ホットプレートでパエリア♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ソーセージたっぷりで!ホットプレートでパエリア♪
  • 500円前後

ソーセージたっぷりのパエリアを作ってみました。
和洋折衷の味付けにして、ホットプレートで簡単料理!
火加減が楽なので、お焦げも付きますよー。

作り方

  • 1

    鶏肉は、少し大きめに切る。

  • 2

    玉ねぎと人参は皮をむき、同じくらいの大きさの角切りにする。

  • 3

    ホットプレートの温度を最大にし、オリーブオイルを引く。
    玉ねぎと人参を炒め、空いたスペースで肉も炒めたら、肉だけ一旦取り出す。
    玉ねぎが半透明になるまでしっかりと炒める。

  • 4

    米を研がずに加え、半透明になるまで炒める。
    ★調味料の材料を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておく。

  • 5

    米が半透明になったら、合わせ調味料を加えて全体を混ぜる。
    ソーセージと鶏肉、ブロッコリーを上に乗せる。
    蓋をして強火にかけ、沸騰したら、火を190~200度に下げ、15分程炊く。

  • 6

    米が炊けたら、完成!!

きっかけ

美味しいソーセージが手に入ったので、味付けもかねてパエリアにしてみました。
ソーセージも鶏肉も入るので、出汁がしっかりと出ます。
ソーセージはぜひハーブ系ウィンナーを使ってみて下さい。

おいしくなるコツ

合わせ調味料を全体に混ぜ合わせると、味付けにムラガなくなるので、しっかりと混ぜ合わせて下さい。
炊き時間は目安ですので、お使いのホットプレートに合わせて、ちょうど良い炊き時間を見つけて下さい。

レシピID: 1840029538

公開日:2019.02.06

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料理名
ソーセージたっぷりで!ホットプレートでパエリア♪
料理用途
おもてなし お祝い

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