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ホットプレートで簡単パエリアを作ろう! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホットプレートで簡単パエリアを作ろう!

8月1日(月)
自宅での女子会にパエリアを作りました。
下準備だけして、後はみんなで楽しく☆
ホットプレート料理は盛り上がります!

作り方

  • 1

    〜下準備〜
    ・米:サッと洗う
        (本来はとがないそうです)
    ・鶏:一口大に切って塩胡椒
    ・あさり:砂抜きして洗う
    ・えび:背わたをとる
    ・いか:食べ易い大きさに切る

  • 2

    〜下準備〜
    ・たまねぎ:みじんぎり
    ・パプリカ:細切り
    ・トマト:乱切り
    ・エリンギ:5cm程に切る
    ・にんにく:みじん切り
    ・レモン:くし切り
    ・●を混ぜて溶かしておく

  • 3

    ホットプレートを熱して(200度)オリーブオイルで鶏肉を炒めて取り出す。

  • 4

    少量のオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出てきたら、アサリ・エビ・イカを入れて塩こしょうし、白ワインを入れて蓋をし蒸し焼きにする。アサリの口が開いたらすべて取り出しておく。

  • 5

    タマネギ、トマト、エリンギを入れて炒める。蓋をして2〜3分。

  • 6

    タマネギがしんなりしたら、米を入れて半透明になるまで焦がさないように炒める。

  • 7

    あらかじめ混ぜておいた●を入れてまぜる。沸騰したら③とパプリカをのせて蓋をし、130度で15分蒸し焼きにする。炊けたら④をのせて保温で10程蒸らす。

  • 8

    お好みでブラックペッパーとパセリをふり、レモンを添えて出来上がり。

きっかけ

自宅での女子会用に、大好きなパエリアを作ってみました★

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > ホットプレート > ホットプレートで作るパエリア

レシピID: 1680002095

公開日:2011.08.02

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.05.14

    出来上がり時にテンション上がり過ぎてしまい...写真がいまいちでスミマセン。
    家族にも好評で美味しくできました♪

    つくレポありがとうございます!ご家族にも喜んでもらえて嬉しいです☆

    お返事を見る

  • 2013.07.02

    エビなしで、アサリとイカと鶏モモで子供と一緒にホットプレートで作りました。
    塩が多かったのかちょっと味が濃いめになりましたが、みんなでおいしくいただきました♪

    つくレポありがとうございます!
    塩加減が難しいですよね〜。
    みんなで楽しく美味しく食べていただいて良かったです☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.04.30 17:50

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月6日(火)のPickupレシピコーナーに、shiykeさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
パエリア

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