レンコンと豆腐の和え物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 れんこんの皮をむきスライサーでスライスし、水にさらしておく。
- 2 豆腐をキッチンペーパーで包み水気をきっておく。
-
3
鍋に水を入れ沸騰させ、レンコンをお好みの固さまで茹でる。
(3～４分) - 4 レンコンを茹でたらザルに上げよく水気をきる。
- 5 水気をきったら、ボウルにうつし、塩コショウ、マヨネーズ、豆腐、ポン酢、すりごまを加え混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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- カテゴリ
- 豆腐サラダ
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