Mixed beans tomato curry レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。

   

2. 2 玉ねぎ・パプリカは1cm角くらいに、ほうれん草は2cm幅くらいに切り、にんにくはすりおろします。

   

3. 3 ココナッツオイルを引いた鍋に玉ねぎを入れて軽く炒めます。

   

4. 4 パプリカも加えて更に炒めます。

   

5. 5 にんにくのすりおろしを加えて、だいたい3分ほど炒めます。

   

6. 6 トマト缶の中身を全て鍋に入れます。

   

7. 7 水を加え、全体を混ぜ合わせます。蓋をして10分ほど煮ます。

   

8. 8 ほうれん草を加え混ぜ合わせます。

   

9. 9 カレーパウダーを入れてよく混ぜます。蓋をして5分ほど煮ます。

   

10. 10 塩で味を整えます。ココナッツバターを入れるとまろやかな味わいとコクが加わります。

    

11. 11 蓋をして5分ほど煮たら火を止め、ミックスビーンズを加え混ぜます。

    

12. 12 温かいうちにいただきます。