手を汚さずに！牛脂を入れて肉汁じゅわーのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをすりおろします。
   みじん切りでもいいですが
   すりおろしたほうが
   玉ねぎが口に残らないです。

   

2. 2 牛脂を約5ミリ角ぐらいの大きさに切る。

   

3. 3 ボウルに
   ひき肉と①と②と
   ★を入れて
   大きめのスプーンでよく混ぜる。

   

4. 4 １個分の小さめのハンバーグをスプーンに取り
   ボウルの側面に叩きつけるようにして
   空気を抜く。

   

5. 5 フライパンに油をひかないで並べて
   スプーンで真ん中をへこませる。
   このあと火をつけて中火にして
   フタをする。

   

6. 6 両面焼いたら
   ひき肉が入っていたトレイに
   一旦取り出す。

   

7. 7 フライパンに残った油を軽く拭き取り
   大さじ5の水と☆を入れて
   沸騰させる。

   

8. 8 ⑦に⑥を戻して
   再びぐつぐつさせたら
   出来上がり～(^o^)v