野菜の甘み～我が家の豚汁 レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
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1
玉ねぎを薄切り、だいこん、人参をイチョウ切りにします。
豚バラ、油揚げは1cm程度にきります。
長ネギも薬味用に刻みます。
-
2
お鍋に水、だしの素、玉ねぎ、人参、だいこん、豚バラ、油揚を入れ火を入れます。沸騰したら弱火～中火のあいだ位で弱火でコトコト30分程度
煮ます。
うちはいつものストウブ鍋で作ります。 - 3 火を止め味噌溶かします。再び火を付け、豆腐を2cm四方に切ったものを加え沸騰したら出来上がり。
-
4
最後に長ネギをたっぷりのせたらできあがり！
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