おせちにかずのこ レシピ・作り方
材料（200g人分）
作り方
- 1 数の子をたっぷりの水に浸け半日から1日塩抜きをする。（少し塩気が残るくらい）
- 2 数の子の薄皮を取りのぞく。
- 3 鍋にだし汁、醤油、酒、みりんを入れ沸かしかつお節を3つまみ入れ沸騰させ、こし器でかつお節を取りのぞく。
- 4 （3）の合わせた汁を冷めるまで置き、冷めたら数の子を入れ1日漬けて出来上がり。
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- カテゴリ
- 数の子
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xmickyx2017/01/01 01:09
お節のお重に作りました(*^^*)
