白だしだけで超簡単☆味付け数の子 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 塩蔵数の子 4〜5本
- ☆水(塩抜き用) 500cc
- ☆塩(塩抜き用) 小さじ1/2
- ★白だし(味付け用) 大さじ2
- ★水(味付け用) 大さじ5
- 削り節 適量
作り方
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1
ボウルやバットに塩抜き用の水と塩を入れ、数の子を浸して半日ほど置く。
途中1〜2回水を変えると良い。
ほんのり塩気を感じるくらいに塩抜きできればOK。
-
2
数の子の周りの薄皮を取り除く。
-
3
味付け用の水と白だしを鍋で煮立てる。
冷ました液に数の子を浸し、冷蔵庫で半日寝かせる。
- 4 食べやすい大きさにカットしお皿に盛り付け、削り節をかけて完成。
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makicchi**
趣味は食べること(*´ω｀*)
料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯
凝ったお料理はごくたまに。
普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。
家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)
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塩蔵数の子を塩抜きして、白だしを使った簡単な味付けをマスターしましょう。