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鶏肉ミンチで旨味アップ!すぐできるキーマカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏肉ミンチで旨味アップ!すぐできるキーマカレー
  • 300円前後

ミンチ肉としいたけの出汁がハンパない!煮込まなくても美味しいよ。

作り方

  • 1

    ニンニク、生姜をすりおろす。玉ねぎ、にんじん、しいたけはみじん切りにする。

  • 2

    オリーブオイルをしき、ニンニク、生姜、鶏肉ミンチを入れてそぼろ状になるように炒める。

  • 3

    玉ねぎ、にんじん、しいたけを加えて玉ねぎが透明になるくらいまで炒める。

  • 4

    水を加え煮立たせてアクを取ってからルーを加える。

  • 5

    ルーがとけたらソースを加えて5分くらい煮る。

  • 6

    盛り付けてからガラムマサラをかけていただきます。

きっかけ

カレーがすぐに食べたかったので

おいしくなるコツ

ソースを加えることでぐっとコクが出ます。

レシピID: 1840015174

公開日:2014.05.12

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料理名
カレー キーマカレー

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