豚肉で…ハヤシライスの温野菜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎを半分に切り、更に薄くスライスする。
   
   春キャベツを食べやすい大きさにざく切りにする。
   
   豚肉も大きければ食べやすい大きさに切る。
2. 2 熱した鍋にサラダ油を敷き、豚肉・たまねぎを入れて炒める。
   
   具材に火が通ったら水を加えて煮込む。
3. 3 沸騰したら灰汁をキレイに取り除き、ルウを入れてよく溶かす。
   
   時々かき混ぜながらトロミがつくまで煮込む。
4. 4 別の鍋に少量の塩を入れたお湯（分量外）を沸かす。
   
   沸騰したらブロッコリー（冷凍のままでOK）を入れて茹でる。ブロッコリーが茹で上がる少し前に春キャベツを入れて一緒に茹でる。
5. 5 春キャベツを加えてから15秒程茹でたらザルにあげ、お湯を切る。
6. 6 お皿にごはんをよそい3をかけたら、茹でたブロッコリーと春キャベツ・コーンを添える。
   ごはんの上にドライパセリを振ったら出来上がり!!
7. 7 他のメーカーのルウでも勿論OK!!お使いになるルウに合わせて水の量を調節して下さい。