ひじきたっぷり煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎと人参は粗みじん切りにします

   

2. 2 マーガリンを引いたフライパンで玉ねぎと人参を弱めの中火で10分炒めます

   

3. 3 まだ熱い状態の玉ねぎと人参をボウルに入れてマヨネーズと塩コショウを入れて混ぜ合わせます

   

4. 4 ひじきは30分ほど水につけて戻し、しっかりと水分を切ります

   

5. 5 玉ねぎと人参の粗熱が取れたら、パン粉、ひき肉、卵を入れて粘りが出るまで手でよく混ぜます

   

6. 6 ひじきを入れて混ぜます

   

7. 7 小判形に成形したハンバーグをフライパンに並べ、石づきをとった舞茸を隙間にちりばめます

   

8. 8 煮込みハンバーグソースと水を混ぜ合わせておきます

   

9. 9 工程8を流し入れて、点火。
   中火で7分加熱します

   

10. 10 裏返してさらに6分煮込めば完成です