スペアリブの中華炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ねぎ、しょうが、にんにくを細ぎりにする。パクチーは食べやすい大きさのざくぎりにする
- 2 しょうゆ、酒、みりん、砂糖、すりおろしにんにく、しょうが、スペアリブをビニール袋にいれてよくもみ、１０分ほどおいておく。
- 3 ２の水気をすててスペアリブに片栗粉をまぶし、中温の油で衣がカリッとするまであげる
- 4 鍋に油をしき、ねぎ、にんにく、しょうがをいれてかおりをたたせる。黒酢、砂糖をくわえてぐつぐつしてきたら３とパクチーをいれてよくからめる。できあがり
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